隨著清晨的薄霧散開，龍陵縣臘勐鎮松山腳下的大埡口村里新開的咖啡屋內，店主楊金花正在熟練地研磨著咖啡豆，濃郁的焦糖香氣和咖啡的醇香彌漫在空氣中。“這是今年新出的烘焙豆，豆子都是村里鄉親們種的。”她笑容里透著自豪。
今年30歲的楊金花是土生土長的臘勐人，大學畢業后，她一直在外打拼，然而前幾年每逢返鄉，看到家鄉漫山遍野的咖啡卻只能作為原料低價外銷，她的心里總不是滋味。“我們臘勐的海拔、氣候和土壤天生適合種咖啡，但大家辛苦一年，大部分利潤都被收購商拿走了。”
隨著近年來龍陵縣持續推動咖啡產業升級，“龍陵高海拔精品咖啡”品牌不斷被打響，當地也支持返鄉青年創業。2024年，楊金花與表弟楊金增一拍即合回鄉在松山腳下租下了一棟老宅，歷經半年多的籌備，開起了這里第一家集咖啡展示、品鑒、銷售功能于一體的綜合體驗中心。
走進咖啡屋，細節處處透著匠心。松山松木打造的吧臺，菜單上標注著每一款咖啡豆的產地——松山村、大埡口村......這些臘勐本地咖啡種植村的名字被一一寫下。店里所使用的豆子，多為松山村自產的“松山1887精品咖啡”系列豆子?！八缮降目Х染驮撚兴缮降拿郑覀兿胱尭嗳酥馈缮?887精品咖啡。”楊金花向記者介紹時，眼里閃著光。
這里的每一口咖啡，都是對高海拔地區獨特氣候與土壤條件的完美詮釋，臘勐的咖啡豆均勻飽滿、光澤鮮亮，具有濃而不苦、香而不烈、油脂豐厚、果酸味濃的獨特風味。楊金花說：“離開臘勐這些年，喝過很多咖啡，但最想念的，還是松山腳下這一口。它不像那些進口豆子那么‘乖’，而是帶著點野性，酸里藏著果香，苦后又有回甘，就像我們山里人的性格，直來直往，但越品越有味道?！?/p>
臘勐種植著4200余畝咖啡，咖啡鮮果產量年產量3800噸，僅去年就實現總產值3000余萬元，龐大的咖啡產量和1887米海拔醞釀出的獨特風味讓這里被更多人知曉。近年來，當地還通過舉辦咖啡文化節、建設標準化加工廠等措施推動咖啡產業鏈延伸，吸引了越來越多像楊金花這樣的本地人或是外鄉客來嘗這杯“松山味”，咖香成為了這里引流留客的又一“流量密碼”。
【記者手記】在臘勐，咖啡樹年輪里藏著幾代人的故事。老一輩人種下它們是為了溫飽，年輕人回來是為了讓土地生出更多可能，歷史與咖啡的香醇交織在一起，每一杯咖啡都是家鄉的風景。
