盛夏時(shí)節(jié)，雨水充沛，野生菌大量上市，色彩斑斕的野生菌雖味美誘人，卻暗藏致命風(fēng)險(xiǎn)。近日，龍江市場(chǎng)監(jiān)督管理所深入轄區(qū)集市，開(kāi)展食用野生菌中毒防控宣傳，進(jìn)一步增強(qiáng)群眾對(duì)野生菌中毒危害的認(rèn)識(shí)，有效降低誤采誤食風(fēng)險(xiǎn)。

“野生菌品種繁多，很多有毒野生菌和可食用菌外形相似，僅憑經(jīng)驗(yàn)很難準(zhǔn)確辨別，大家不要隨意采摘、出售、購(gòu)買(mǎi)、食用自己不熟悉的野生菌”“烹調(diào)加工野生菌時(shí)，不涼拌食用，不多品種混合加工，加工時(shí)要炒熟煮透后再食用”......龍江市場(chǎng)監(jiān)督管理所工作人員在現(xiàn)場(chǎng)耐心地向群眾講解，幫助群眾提高對(duì)有毒野生菌的辨識(shí)能力。

通過(guò)懸掛警示橫幅、張貼宣傳海報(bào)、發(fā)放科普手冊(cè)等方式，向商戶(hù)、攤販和趕集群眾普及識(shí)別野生菌的常識(shí)及加工烹飪的注意事項(xiàng)。活動(dòng)共發(fā)放宣傳資料500余份，接受群眾咨詢(xún)10余人次，有效提升了廣大群眾特別是留守老人、留守兒童等群體的野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和識(shí)別能力。