新學(xué)期伊始，為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，龍江市場(chǎng)監(jiān)督管理所聯(lián)合鄉(xiāng)派出所、綜合行政執(zhí)法隊(duì)、平安法治辦等相關(guān)部門，全面開(kāi)展秋季學(xué)期校園食品安全專項(xiàng)檢查，全力護(hù)航開(kāi)學(xué)第一餐。

結(jié)合秋季食材易變質(zhì)、師生集中用餐易引發(fā)食源性疾病的特點(diǎn)，龍江鄉(xiāng)明確了檢查重點(diǎn)和責(zé)任分工，以全鄉(xiāng)中小學(xué)、幼兒園食堂為重點(diǎn)，同步覆蓋校園周邊經(jīng)營(yíng)主體，開(kāi)展“拉網(wǎng)式”排查，確保檢查無(wú)死角、監(jiān)管無(wú)盲區(qū)。

檢查過(guò)程中，檢查組深入各學(xué)校食堂后廚操作間、食品倉(cāng)庫(kù)、就餐區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、食材采購(gòu)驗(yàn)收、索證索票、加工操作、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)查“三防”設(shè)施、冷藏冷凍、消毒柜等設(shè)備是否正常運(yùn)行，環(huán)境是否保持清潔衛(wèi)生，同時(shí)督促校方加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和規(guī)范操作技能。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，如留樣記錄不規(guī)范、食材標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息不全等問(wèn)題，工作人員現(xiàn)場(chǎng)提出指導(dǎo)意見(jiàn)，要求學(xué)校立行立改或限期整改到位。此次共檢查校園食堂9家、校園及周邊經(jīng)營(yíng)主體4家，立案查處1件。

龍江市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大與行業(yè)部門的協(xié)作力度，始終保持高壓監(jiān)管態(tài)勢(shì)，依托“定期回頭查+隨機(jī)抽檢”機(jī)制，實(shí)現(xiàn)問(wèn)題整改閉環(huán)管理，同時(shí)加強(qiáng)宣傳教育，提升師生食品安全意識(shí)和自我防范能力，共同構(gòu)建校園食品安全社會(huì)共治良好格局。