近日，龍陵縣龍江鄉的19080畝高山水稻進入成熟期，田間養殖的120余萬噸稻花魚也到了最佳的捕撈期。從游客體驗田間抓魚，到爭相品嘗特色美味，稻花魚市場正以“豐收供給足、體驗人氣旺”的態勢，呈現出產銷兩旺的熱鬧景象。

龍江鄉的稻花魚，藏著“稻魚共生” 的生態智慧。魚兒以田間雜草、害蟲和掉落的稻花為食，排泄物則化作水稻的天然有機肥，形成“稻護魚、魚肥稻”的循環閉環。這種模式養出的魚，鮮味突出、肉質細嫩；種出的稻谷，品質也顯著提升，每斤售價比普通稻谷高出 1元以上。

“我們通過種養結合改善了生態環境，不僅減少了農藥化肥使用量、降低了成本，稻米質量也上去了。”龍江鄉農業綜合保障和技術服務中心高級農藝師的楊德榮介紹，如今農戶收入比單純種稻谷時增加了50%，生態紅利實實在在落在了賬本上。

歷經多年探索，龍江鄉已從過去稻花魚零星散養，發展成如今1.2萬畝的養殖規模，蛻變為 “一水雙收” 的生態寶地。越來越多村民在水稻增產的同時，靠稻花魚多添了一份收入，日子越過越有奔頭。“我家今年種了10畝水稻，原本能收入2.5萬元左右，加入稻魚共生后，光賣魚就多賺了2.5萬元，總收入能到5萬元。”龍陵縣龍江鄉赧等村村民趙應發笑著算起增收賬。

稻田里的魚，不僅富了農戶，更成了龍江鄉吸引游客的“流量密碼”。每到周末，稻田便熱鬧起來，擠滿了前來體驗捉魚樂趣的游客。農家樂老板康萬秋忙得腳不沾地，一邊從農戶手中收鮮魚，一邊招呼客人：“今年自家養的1000多斤魚早就賣完了，現在得從其他農戶那收，15元一斤進貨，游客下田捉魚按20元一斤算，加工成菜品就是35元一斤。從國慶到現在，我已經賣了3000多斤魚，收入差不多10萬元。”

在田里捉魚回來的游客楊梅艷一邊展示自己的成果一邊意猶未盡地告訴記者：“太過癮了，不僅可以欣賞萬畝稻田美景，還可以下稻田捉魚， 回來吃的也是自己抓的魚，價格透明，體驗感非常好，真是不虛此行。”

稻花魚雖鮮，但受季節限制。為了讓這份美味與收益“跨季延續”，不少農戶盯上了加工環節。在赧等村村民魯大秀家，一家人正忙著清洗、腌制、晾曬新鮮稻花魚，制作風味魚干。“鮮魚保質期短，做成魚干能放10個月左右，游客來玩時也方便帶回去當伴手禮。”魯大秀說。

“稻花魚干跟普通煎魚、炸魚味道完全不一樣，煎著吃特別香，還方便保存，每次來龍江我都得帶幾包回去。”游客寶笠元的話，道出了魚干受歡迎的原因。據介紹，每3斤鮮魚能制成1斤魚干，包裝好的魚干售價75元 /斤，折算下來，加工后的價值比鮮魚提升了近1倍。魯大秀透露，生意好的時候一天能賣四五十斤魚干，今年預計能賣出1500斤。

從稻田里的生態養殖，到田埂上的文旅體驗，再到庭院里的加工增值，龍江稻花魚正打破“一季一收”的局限，串起一條“一產筑基、二產增值、三產引流”的融合產業鏈。如今，這片高原土地迸發著雙倍價值，推動近萬戶農戶增收，成為當地產業融合、鄉村振興的重要引擎。

“近年來，我們不斷加大政策和技術扶持，吸引更多群眾參與稻花魚養殖和加工，還通過舉辦稻花魚節、豐收節，擴大品牌知名度。” 龍江鄉黨委委員、宣傳委員李雪介紹，從國慶節到現在，龍江鄉已接待游客 38.6萬人次，銷售稻花魚60萬斤，帶動旅游收入5400萬余元，1200余戶群眾從中受益增收。

記者/周 青 陳彩芬 熊大孝