在我國豐富多彩的香辛料大家族中,草果是一種獨具魅力的成員,它不僅為我們的美食增添了獨特的風(fēng)味,還具有豐富的藥用價值。

草果,又名草果子、草果子仁,為姜科植物草果的成熟果實,主要分布在云南、廣西、貴州等地,生長在海拔1000米以上的山坡、林下。草果果實呈橢圓形,長約3-4厘米,直徑約2-3厘米,表面呈棕色或紅棕色,具有獨特的香氣。

金秋時節(jié),在平達的草果地里,一顆顆紅棕色的草果,散發(fā)出濃郁的香味,等待農(nóng)戶采摘。采摘時,農(nóng)戶需要用刀將一串串草果采摘而下,放入背簍,等待收購方收購,為家庭增加經(jīng)濟收入。
“今年,我家種了10多畝草果,預(yù)計能采收4000斤,增收2萬余元,日子越來越有奔頭了。”平達鄉(xiāng)黃連河村草果種植戶周才良高興地說道。

近年來,平達鄉(xiāng)黃連河村結(jié)合實際,因地制宜,積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),大力發(fā)展草果種植,實現(xiàn)一地多用,提高土地綜合利用率。目前,黃連河村已種植草果600余畝,實現(xiàn)年產(chǎn)值100余萬元。“隨著草果種植技術(shù)的日益成熟,農(nóng)戶種植規(guī)模不斷擴大,育苗、收果……小小的草果已經(jīng)成為群眾增收致富的'金果果'。”黃連河村黨總支書記鄭世永說。

未來,平達鄉(xiāng)將繼續(xù)探索多樣化種植的經(jīng)濟發(fā)展模式,不斷創(chuàng)新,提高產(chǎn)業(yè)附加值,讓農(nóng)民致富增收有底氣,激發(fā)鄉(xiāng)村振興新活力。