一、背景

近期，野生菌進入了生長旺季，伴隨著食用野生菌中毒的風險也隨之增加，為進一步加強2024年食用野生菌中毒防控宣傳工作，切實有效地組織開展食用野生菌中毒防控宣傳，努力提高全鄉(xiāng)人民食用野生菌安全意識，構建全社會關心、支持、參與食用野生菌中毒防控的工作格局，最大限度減少食品安全事故的發(fā)生，特制定《龍江鄉(xiāng)2024年食用野生菌中毒防控工作方案》。

二、方案主要內容

堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的二十大精神為指導，堅持以預防為主的工作方針，通過多渠道、全方位、大力度地宣傳野生菌中毒的基本知識和常識，努力提高全社會共同參與食用野生菌中毒防控的積極性和主動性，消除食用野生菌中毒隱患，減少食品安全事故的發(fā)生，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全。

三、方案工作重點

（一）強化安排部署。召開一次動員部署會議，加強領導，精心組織。在鄉(xiāng)食安委的統(tǒng)一領導下，把開展食用野生菌中毒防控宣傳教育作為一項重大措施貫徹于食品安全工作的全過程。

（二）加強宣傳。以食用野生菌科普知識為重點，突出食用野生菌中毒防控知識的宣傳，提高全民防控意識。

（三）常態(tài)化督促檢查。對轄區(qū)內集市和餐飲服務單位開展野生菌專項檢查，重點檢查各攤販是否售賣有毒野生菌等菌類，各攤販是否按照要求進行售賣；各餐飲服務單位是否采購、使用野生蘑菇等菌類，使用一般常用食用菌類的餐飲服務單位是否按照要求進行索證索票、做好臺賬記錄，其供貨商資質材料是否齊全，餐飲廢棄物等記錄是否完整。對各中小學校食堂監(jiān)督檢查，嚴防學校食堂采購、加工有毒和不明野生菌。