糖尿病是一種慢性病，其發病率和復發率較高，已成為威脅人類健康的三大慢性疾病之一。近年來，隨著我國人均生活水平的提高，人們的飲食結構和生活方式發生了很大改變，導致糖尿病的患病率逐年增加，對患者的健康和生命質量造成極大影響。目前，臨床并無糖尿病的特效藥，無法徹底治愈，但患者長期遵醫囑配合治療，并進行多種手段干預，可以達到良好控制血糖和改善癥狀的目的。

糖尿病患者的飲食誤區

誤區1：放心進食無糖食品

現階段，由于“三高”人群增多，無糖食品層出不窮，大部分人以為無糖食品可供糖尿病患者放心食用，而實際上無糖食品中雖然不含有明顯影響血糖的葡萄糖、蔗糖和麥芽糖等，但是部分產品由精細面粉和雜糧面粉制作，甚至內含較多油脂、淀粉糖漿、葡萄糖漿等，進食此類食物升糖速度不亞于白糖。因此，進食無糖食品需仔細閱讀配料表，選擇零添加糖、低油脂、高維生素食物，同時要控制攝入量。

誤區2：主食應少吃或不吃

一些糖尿病患者認為盡可能不吃或少吃主食能控糖，此想法大錯特錯。正常人不吃主食對身體危害極大，限制主食不僅會引發低血糖，還會造成頭痛、乏力、酮癥酸中毒等危害，長期不吃主食會導致營養不良、骨鈣流失，因此不吃主食，其實并不好。建議糖尿病患者要科學搭配主食，合理計算每天熱量，保證各類營養物質均衡攝入，嚴格計算每天脂肪、蛋白質、碳水化合物等攝入量，主食避免攝入高糖類食物，如白粥、精面饅頭、面包等，多進食粗糧、蕎麥面等。

誤區3：多吃素菜少吃肉食

多進食新鮮果蔬能延緩血糖升高，但是并不代表完全不吃肉食，飲食要均衡攝入，葷素合理搭配，適當攝入膳食纖維的同時還要補充魚、蛋、禽肉類食品，肉食要交替搭配，可選擇魚肉、雞肉、牛肉，少吃肥肉及高膽固醇肉類。

誤區4：不能吃水果

水果普遍帶有甜味，故而很多人認為水果的糖分含量高，不能進食。但實際上水果中的糖分為單糖和多糖，雖然吃水果會引起血糖升高，但是水果中的維生素和抗氧化物質含量多，能促進消化，預防心血管疾病。所以，吃水果要適量、適時，在血糖穩定時可在兩餐間攝入，推薦低糖量水果，如櫻桃、小番茄、草莓、梨、奇異果、橙子、蘋果、火龍果等，每天水果攝入量控制在150-200克。

誤區5：控制飲食可以不吃藥，吃藥可以不注意飲食

飲食是控制血糖的基礎，正確吃飯，能控制血糖保持正常值，延緩甚至完全預防糖尿病并發癥的發生，但是科學用藥才是控制血糖的根本，因此不管是哪種類型的糖尿病，一旦確診，不管輕重均要積極遵醫囑用藥治療，用藥期間還需加強飲食控制，兩者共同控制才能發揮良好的降糖作用。

糖尿病患者的飲食小貼士

引發糖尿病并發癥的原因分為兩種，一是不按時遵醫囑合理用藥，二是對疾病相關預防知識不了解，缺乏正確認知，導致病情控制不佳。因此，掌握糖尿病患者的飲食知識非常必要，明確主食類型，吃好喝好也很重要。

1.糖尿病患者的健康飲食原則

飲食是控制糖尿病病情和緩解癥狀的手段之一，因此要掌握健康飲食原則，具體如下：嚴格控制每日總熱量，根據日常身體活動量、健康狀態等計算；科學計算每天飲食內容，葷素均衡搭配，科學均勻分配；每天蔬菜和水果的攝入類型不少于5種，可將新鮮的含糖量低的果蔬作為加餐；肉類要適量補充，選擇低脂肪、低膽固醇和高蛋白質的肉類，建議多選擇白肉、瘦肉，少吃紅肉和肥肉；多補充豆制品和奶制品，豆漿、豆皮和豆腐，牛奶、酸奶的攝入量建議每天300毫升；嚴格控糖的同時要加強控鹽，選擇植物油代替動物油，每天食鹽量小于5克；粗細糧要均衡搭配，選擇升糖指數低的主食，不吃油炸、腌制品；每天飲水量大于1500毫升，盡量選擇白開水，不喝飲料、濃茶和咖啡等；監督和提醒患者戒煙戒酒。

2.牢記糖尿病患者慎食的幾種主食

很多糖尿病患者認為不吃或少吃主食有利于控糖，這是一種認知錯誤。主食不僅要吃，還要吃得科學，吃得健康，但有些主食糖尿病患者要少吃甚至不吃。主食中，糯米屬于危險類食物，因為糯米的升糖速度快，糯米制作的任何食物均不能吃，否則會導致血糖迅速上升；面包、蛋糕中的糖分和熱量較高，而且內含較多黃油，屬于精細主食，進食后會導致血糖飆升，因此可選擇全麥面包或無糖蛋糕，但建議少吃和不吃；油餅、油條、方便面等食物油脂含量高、低營養，作為主食不僅不會增加營養，還會引發肥胖，導致血糖升高，經常進食油炸類食物還會增加心腦血管疾病的發生概率。

3.糖尿病患者的主食搭配

糖尿病患者的飲食要特別注意粗糧和精細米飯的混合食用，切不可長期一次性食用粗糧，以免消化不佳，增加腸胃負擔。搭配精細米飯能控制血糖的穩定性，以下主食可推薦適量食用，紅薯、玉米中含有碳水化合物，長期適量食用能補充機體能量，改善胰島素的敏感性，進而發揮降糖作用，促進血液循環，降低血液黏度；麥麩和燕麥中含有豐富蛋白質和纖維素，能促進胰島素分泌，控制血糖，同時還能降低血液中的膽固醇，預防心血管疾病。