為認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”見實(shí)見效，進(jìn)一步優(yōu)化校園食品安全環(huán)境工作，近期，木城市場監(jiān)管所聯(lián)合鄉(xiāng)紀(jì)委、木城派出所、綜合行政執(zhí)法隊(duì)利用開學(xué)之際“三重點(diǎn)”檢查轄區(qū)校園食品安全工作，切實(shí)保障在校師生“舌尖上”的安全。

重點(diǎn)檢查學(xué)校食品加工單位是否履行主體責(zé)任。市場監(jiān)管部門要會同教育體育部門，進(jìn)一步明確學(xué)校校長的法定代表人是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人，落實(shí)好食品安全校長負(fù)責(zé)制。將食品安全作為學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容，督促校長每月召開校園食品安全風(fēng)險分析研判會，對當(dāng)月食品安全日常管理、風(fēng)險隱患排查治理等情況進(jìn)行總結(jié)安排，對下個月食品安全重點(diǎn)工作作出調(diào)度安排，形成《每月食品安全調(diào)度會議紀(jì)要》。督促中小學(xué)、幼兒園建立并落實(shí)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人每餐陪餐制度，集中用餐崗位責(zé)任制度等，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。

重點(diǎn)檢查校園日常食品安全工作。開展學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校周邊食品經(jīng)營主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真開展自查，及時整改所發(fā)現(xiàn)的問題。同時，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管，重點(diǎn)檢查兩證情況，環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品用工具及設(shè)備、食品容器及包裝材料、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程情況，食品采購索證索票及臺賬登記情況，食品添加劑采購使用情況，食品貯存情況，食品加工、食品留樣情況，餐飲具消毒，餐廚廢棄物處置及臺賬登記情況等環(huán)節(jié)，明確學(xué)校食堂禁止加工菜品，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險隱患。

重點(diǎn)檢查校園食品安全前期整改落實(shí)情況。市場監(jiān)管所針對前期木城中學(xué)存在的頂棚和墻面有污漬、進(jìn)門和出門無防蠅簾、風(fēng)幕機(jī)過小、窗子無紗窗、擺放不規(guī)范等問題進(jìn)行核查，通過現(xiàn)場核實(shí)木城初級中學(xué)現(xiàn)已撥付6.8萬元，對此前存在的問題已完成整改。