進入6月，村民頻繁進入山中采摘各類野生菌，大量野生菌上市，進入野生菌中毒事件的高發期。為有效遏制誤食野生菌中毒事件發生，保障人民群眾身體健康和生命安全，請各鄉（鎮）、村，各學校各餐飲服務單位、各市場主體做到：一、提高自我健康安全意識，不要隨意采摘、出售、購買食用自己不熟悉的野生菌。云南省常見有毒野生菌可以在云南省疾病預防控制中心官網查詢。鏈接。二、食用野生菌應避免多種類混雜，烹飪加工時一定要燒熟煮透，嚴禁生吃涼拌，不宜同時飲酒。三、學校食堂(含托幼機構)、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區供餐單位、養老機構食堂、醫院食堂、農村自辦宴席等群體性聚餐，嚴禁加工野生菌類(含干制品)，防止引發群體性食物中毒事件。四、餐飲經營單位要嚴格把好食用野生菌采購關，嚴格執行沸水煮漂、炒熟煮透等安全的烹調加工方法，并留樣備查，確保消費者食用安全。五、各級要充分利用廣播、電視、報紙、手機、互聯網等媒體，廣泛宣傳野生菌中毒防控科普知識，不輕信所謂的“民間經驗”，宣傳引導做到入村入戶，人人知曉。六、食用野生菌后，如出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應第一時間到醫療機構就診。龍陵縣食品安全委員會辦公室提醒您：在歡慶佳節的同時，注意飲食安全，提高自我防范意識，科學飲食消費，防止食物中毒事件發生。

龍陵縣食品安全委員會辦公室

2022年5月26日