| 索引號 | 01526291-9-/2022-0527001 | 發布機構 | 龍陵縣勐糯鎮人民政府 |
| 公開目錄 | 食品藥品監管 | 發布日期 | 2022-05-27 |
| 文號 | 瀏覽量 |
進入6月,村民頻繁進入山中采摘各類野生菌,大量野生菌上市,進入野生菌中毒事件的高發期。為有效遏制誤食野生菌中毒事件發生,保障人民群眾身體健康和生命安全,請各鄉(鎮)、村,各學校各餐飲服務單位、各市場主體做到:一、提高自我健康安全意識,不要隨意采摘、出售、購買食用自己不熟悉的野生菌。云南省常見有毒野生菌可以在云南省疾病預防控制中心官網查詢。鏈接。二、食用野生菌應避免多種類混雜,烹飪加工時一定要燒熟煮透,嚴禁生吃涼拌,不宜同時飲酒。三、學校食堂(含托幼機構)、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區供餐單位、養老機構食堂、醫院食堂、農村自辦宴席等群體性聚餐,嚴禁加工野生菌類(含干制品),防止引發群體性食物中毒事件。四、餐飲經營單位要嚴格把好食用野生菌采購關,嚴格執行沸水煮漂、炒熟煮透等安全的烹調加工方法,并留樣備查,確保消費者食用安全。五、各級要充分利用廣播、電視、報紙、手機、互聯網等媒體,廣泛宣傳野生菌中毒防控科普知識,不輕信所謂的“民間經驗”,宣傳引導做到入村入戶,人人知曉。六、食用野生菌后,如出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀,應第一時間到醫療機構就診。龍陵縣食品安全委員會辦公室提醒您:在歡慶佳節的同時,注意飲食安全,提高自我防范意識,科學飲食消費,防止食物中毒事件發生。
龍陵縣食品安全委員會辦公室
2022年5月26日