龍陵縣一些地方長期以來都有食用（黃）草烏、附子等毒性中藥材進補的陋習，導致（黃）草烏、附子等毒性中藥材中毒事件屢有 發生，釀成悲劇。縣政府食品安全辦再次提醒：（黃）草烏、附子 是毒性中藥材，不是食品，嚴禁作為食品、藥膳食用。

（黃）草烏、附子是什么？

（黃）草烏、川烏是毛茛科多年生草本植物黃草烏或烏頭的母根，附子是其子根的加工品，都屬大毒藥材，含有滇烏堿、烏頭堿、 次烏頭堿、新烏頭堿等多種生物堿，對人體毒性極強，0.2 毫克的烏頭堿就能讓人中毒，3 毫克就能致人死亡，中毒過重或搶救不及時，會導致呼吸衰竭或嚴重的心律失常，死亡率極高。

由于毒性極強，國務院制定的《醫療用毒性藥品管理辦法》將 其列入管理，一般要在炮制后方可作為藥物使用，且孕婦禁用，也不宜與半夏、瓜蔞、瓜蔞子、瓜蔞皮、天花粉、川貝母、浙貝母、 平貝母、伊貝母、湖北貝母、白蘞、白及同用。同時，購買和使用 都必須在醫生指導下才能進行。

煮食（黃）草烏、附子的風險有多高？

《中國藥典》和《云南省中藥材飲片標準》規定，炮制后的黃草烏每日用量限于3～9 克、附子3～15 克，而且必須先煎久煎，使毒性極強的雙酯型生物堿轉化而降低毒性。但是，目前家庭或邀 約親友共同煮食草烏、附子時，一是直接用毒性極強、未經炮制的 鮮藥材，二是用量遠遠超過藥品標準規定用量，三是煮食過程均不 能使毒性成分完全轉化，因此發生中毒的風險極高。

食用草烏附子中毒有什么表現？

食用草烏附子類藥物中毒的臨床表現主要是患者口舌、四肢或 全身發麻、惡心、嘔吐、煩躁不安、甚至昏迷、面色蒼白、心慌氣 短、心率減慢或紊亂、血壓下降、瞳孔散大或縮小、復視并出現幻 覺等癥狀。

如何防止食用草烏附子中毒？

1. 每個人都是自己健康的第一責任人，絕不要煮食（黃）草烏、附子等毒性中藥材。

2. 自覺做到不參與、不邀約、不聚眾煮食（黃）草烏、附子等毒性中藥材，并禁止飲用以此類藥材自行泡制的藥酒，發現別人擅自煮食或飲用時一定要堅決勸阻，并及時向當地基層政府和衛生健 康、市場監管等部門反映。