| 索引號 | 01526288-X/20240925-00004 | 發(fā)布機構(gòu) | 龍陵縣象達鎮(zhèn)人民政府 |
| 公開目錄 | 食品藥品監(jiān)管 | 發(fā)布日期 | 2024-09-25 |
| 文號 | 瀏覽量 |
隨著中秋假期結(jié)束,為進一步做好校園食堂和周邊食品安全監(jiān)管工作,壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任,甘寨村委會開展校園食堂及周邊食品安全監(jiān)督檢查,守護廣大師生“舌尖上的安全”。
檢查人員重點針對學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施情況、從業(yè)人員健康管理、食品原材料以及加工環(huán)境、餐具清洗消毒情況、食品留樣以及飲用水等方面進行了全面細致的檢查。要求食堂員工在做好個人衛(wèi)生的同時做好廚房操作間衛(wèi)生,剩菜飯、垃圾要及時傾倒,避免長時間堆放;杜絕“三無”產(chǎn)品,食品要生熟隔離,分類存放,避免交叉污染,確保新鮮和安全。從源頭上讓學(xué)生吃得健康,讓家長放心。同時,檢查人員向?qū)W校了解“日管控、周排查、月調(diào)度”機制落實情況,并對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改意見,確保食品安全閉環(huán)管理,全力守護校園食品安全。
檢查人員也到校園周邊食品小賣部進行安全排查,重點查看是否存在“三無”食品、過期變質(zhì)食品、假冒偽劣食品、來源不明渠道不清的食品等,督促食品經(jīng)營者根據(jù)自身情況,定期對食品安全進行自查,及時清理下架過期食品。
下一步,甘寨村將持續(xù)抓好校園食品安全整治,排查化解食品安全隱患,進一步筑牢校園食品安全防線,切實保障廣大兒童食品安全。