野生菌上市以來，龍陵縣象達鎮聚焦“三力”強化食用野生菌防控。

強化安排部署，上下貫通聯動“發力”。食品安全無小事，為時刻繃緊安全弦，在雨季來臨前，象達鎮召開了“食用野生菌防控部署會議”“象達鎮餐飲行業食品安全培訓”，會議要求各村食品安全員要加強對《中華人民共和國食品安全法》的學習及對《象達鎮食品安全事故應急預案》的熟悉。轄區內學校食堂(含托幼機構)、單位食堂、建筑工地食堂、養老機構食堂、醫院食堂、婚喪嫁娶和會議集體用餐等群體性聚餐，嚴禁加工野生菌，防止引發群體性食物中毒事件。通過安排部署，形成上下聯動，找準食用野生菌防控的“發力”點。

強化宣傳教育，知識科普精準“著力”。食品安全不可輕，為從源頭防風險，象達鎮采用多種方式進行宣傳科普。宣傳進校園，全鎮各中小學校通過班會、板報等多種形式開展食用野生菌防控知識科普，從小抓好安全意識。宣傳進街子，通過街天擺攤設點發放宣傳手冊300余份，現場開展科普解答，營造濃厚宣傳氛圍。宣傳進村寨，在學校周邊、村民小組活動場所等人員密集地方張貼海報196份，全民助力食品安全。宣傳進人家，全鎮累計發放《食用野生菌告知書》8100余份，打通宣傳“最后一公里”。同時，通過微信公眾號、農村大喇叭等多種線上渠道發布預警信息，因地制宜找準科普“著力”點。

強化市場檢查，堵塞漏洞有序“接力”。食品安全嚴把關，為堵塞隱患漏洞，象達市場監管所加大野生菌市場監督檢查力度。出動10人次檢查餐飲單位30余家次、野生菌銷售攤販10家次，要求餐飲經營單位要嚴格把好食用野生菌采購關，建立和掌握野生菌中毒應急預案及處置流程，嚴格執行先用沸水煮漂等安全的烹調加工方法，并留樣備查，確保消費者食用安全，野生菌銷售攤販要做好菌子進貨查驗，嚴禁銷售有毒、不熟悉、難以辨認的野生菌。同時，全鎮各職能部門做好應急值守，形成堵塞隱患漏洞的“接力”棒。