近日，碧寨市場監督管理所、鄉綜合行政執法隊組成專項檢查組，深入轄區內各學校開展食品安全專項檢查行動，為師生們的飲食安全保駕護航。

檢查組先后對碧寨鄉中心小學、碧寨中學等多所學校進行了細致檢查。每到一所學校，工作人員都直奔學校食堂，對食堂的食品儲存、加工制作、餐具消毒、環境衛生等各個環節進行全面“體檢”。

在食品儲存區，檢查人員仔細查看食品的保質期、儲存條件，檢查是否存在過期、變質食品，以及食品是否分類存放、離墻離地。在加工制作區，重點關注食品加工流程是否規范，生熟食品是否分開處理，從業人員是否持有效的健康證明并規范著裝。對于餐具消毒情況，檢查人員認真檢查消毒設備的運行狀態，查閱消毒記錄，確保餐具經過嚴格消毒后再投入使用。同時，對學校食堂的環境衛生進行了全面檢查，要求食堂保持整潔、通風良好，及時清理垃圾和廢棄物。

在檢查過程中，檢查人員還與學校負責人、食堂管理人員進行了深入交流，強調校園食品安全的重要性，要求學校嚴格落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度，加強對食堂從業人員的培訓和管理，提高食品安全意識和操作規范水平。

對于檢查中發現的部分學校食堂存在食品留樣不規范、進貨查驗記錄不完整等問題，檢查人員當場下達了整改通知書，要求學校限期整改，并跟蹤整改情況，確保問題得到徹底解決。

除了嚴格的檢查，檢查組還積極開展食品安全宣傳教育活動。工作人員通過發放宣傳資料、現場講解等方式，向師生們普及食品安全知識，如何辨別過期食品、如何正確選擇零食等，提高師生們的食品安全意識和自我保護能力。同時，鼓勵師生們積極參與校園食品安全監督，發現食品安全問題及時向學校或相關部門反映，形成全社會共同關注、共同參與校園食品安全的良好氛圍。

校園食品安全關系到師生的身體健康和生命安全，是教育工作的重中之重。碧寨鄉此次開展的校園食品安全專項檢查行動，有效消除了校園食品安全隱患，進一步規范了學校食堂的經營管理。下一步，碧寨鄉將持續加強對校園食品安全的監管力度，建立長效監管機制，定期開展檢查和復查，確保校園食品安全工作常抓不懈，為師生們創造一個安全、健康的飲食環境。