民以食為天，食以安為先。校園食品安全事關師生健康、事關學校正常教育教學秩序，是重大的民生安全問題。為了進一步加強學校食堂的食品安全管理，確保廣大師生的飲食健康，近日，碧寨鄉組織對轄區內的學校食堂及周邊餐飲商戶開展了專項檢查行動，確保廣大師生飲食無憂。

檢查過程中，檢查人員與學校領導行了深入交流，仔細詢問食材采購的源頭與渠道，是否與正規且信譽良好的供應商建立長期合作，重點關注采購數量的把控依據、新鮮度與安全性。并到現場查看，了解學校食堂食材清洗流程、加工制作、儲存留樣、餐具消毒等環節的管理措施和執行情況。對食堂的環境衛生，設施設備運行狀況，食材的新鮮度、肉類的檢疫證明、生產日期和保質期以及進貨臺賬進行了仔細檢查。特別對生產日期和保質期更是格外留意。“孩子們正在長身體，食材必須新鮮、安全，一點都不能馬虎。”檢查人員嚴肅地對工作人員說道。同時，詢問在校學生對飯菜質量、口味的想法。實際了解學生就餐情況，對發現的問題做到及時溝通整改。

同時，檢查組以學校為中心，對校園周邊小賣部、商超等經營主體的證照情況、環境衛生、食品采購索證索票等進行全面細致的檢查，切實提高從業人員的食品安全意識，不銷售過期變質、假冒偽劣、“三無食品”等，不經營影響學生身心健康的商品，不向未成年人出售煙酒類商品，切實保護未成年人身心健康。

通過此次檢查，有效消除了校園及周邊食品安全隱患，為校園師生營造了安全和諧、文明有序的環境。后續，碧寨鄉將持續加強校園食品安全監管力度，建立長效監督機制，定期開展復查與突擊檢查，為師生們打造一個安全、健康的飲食環境，守護好校園“舌尖上的安全”。