一、食品安全常識

1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。

2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

4、注意個人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5、少吃油炸、油煎食品

二、如何判別偽劣食品

偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別。《偽劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”:即防“艷、白、反、長、散、低、小”。

一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題。

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。

三防“長”。盡量少吃保質期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品采用巴氏殺菌的，保質期一般為7—30天。

四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產生影響。

五防“小”。要提防小作坊式加工企業的產品，這類企業的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業出現。 六防“低”。“低”是指在價格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。

七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。

三、怎樣識別騙人的違法藥品廣告?

目前，有一些藥品廣告夸大宣傳，常常蒙蔽消費者，誤導消費。下面給大家介紹一下識別虛假廣告的小常識。

1.廣告內容中帶有一些絕對化的語言，如“療效最佳”、“根治”、“安全無副作用”、“國家級新藥”、“最新技術”、“最高科學”、“治愈率、有效率達100%”等，還有一些聲稱“無效退款”、“保險公司保險”的宣傳，這些都是違法藥品廣告，千萬不能相信。

2.利用醫療機構或者專家、醫生、患者、兒童的名義、形象進行宣傳的，也是違法廣告，這樣的廣告無論說得多么誘人動聽，大家都不要相信。

3.對在公共場所(如公園、影劇院、賓館、廣場)進行以健康講座、咨詢、免費送藥、附贈藥品或禮品，以及上門贈送藥品等名義進行的藥品宣傳、推薦等活動，也不要貪圖便宜，以免受騙上當。

四、如何正確使用非處方藥?

俗話說“是藥三分毒”。非處方藥雖然是經過醫藥學專家的嚴格遴選，并經國家食品藥品監督管理局批準，但它們仍然是藥品，因此，在使用時同樣要十分謹慎，使用時應注意:

1、正確選用有“OTC”標識的非處方藥。

2、仔細閱讀標簽、說明書，了解其適應癥、注意事項及不良反應。

3、認真檢查所選藥品有無批準文號。

4、注意藥品的內外包裝是否有破損及有效期。

5、嚴格按說明書用藥，不得擅自超量、超時使用，若有疑問要向醫師咨詢。

6、按要求貯藏藥品，放臵于小兒不可觸及處。