近日，隨著雨季的到來，野生菌紛紛破土而出，陸續進入市場。為確保消費者飲食安全，龍江市場監督管理所積極開展“預防食用野生菌中毒”宣傳活動，深入集市、村組和餐館，普及相關知識，提高公眾對野生菌食用風險的防范意識。

在集市宣傳中，龍江市場監督管理所充分利用趕集日人流量大的特點，設置宣傳攤位，通過懸掛橫幅、發放宣傳手冊和現場咨詢等方式，向過往群眾宣傳野生菌識別、采摘、儲存和烹飪方法，以及食用野生菌可能存在的風險。工作人員耐心解答群眾疑問，讓宣傳內容更加深入人心。

在宣傳過程中，上龍村村民李大姐感慨地對工作人員說：“我小時候經常跟著大人上山采野生菌，那時候對哪些野生菌能吃、哪些不能吃，都是靠老一輩人口口相傳。烹飪方法也是跟著他們學的，一直以來我都覺得野生菌只要味道鮮美就好。但今天聽了你們的宣傳，意識到食用野生菌還有很多講究。學到了很多關于識別、烹飪野生菌的知識，非常感謝你們的耐心講解。以后我一定會更加小心謹慎地食用野生菌，確保自己和家人的飲食安全?！?/p>

為了擴大宣傳覆蓋面，龍江市場監督管理所還組織人員深入村組，走家串戶，向村民普及預防食用野生菌中毒和急救知識。工作人員結合當地實際情況，向村民講解野生菌的識別技巧，并提醒村民不要采摘、食用不熟悉的野生菌，同時提醒村民烹飪野生菌的時候一定要炒熟，以免發生中毒事件。

此外，龍江市場監督管理所還加強對餐館的監管力度，督促餐館嚴格落實食品安全管理制度，嚴禁銷售來源不明、未經加工的野生菌。工作人員向餐館負責人發放宣傳資料，并要求其向顧客宣傳野生菌食用安全知識，共同營造安全的餐飲環境。

此次宣傳活動，有效提高了公眾對野生菌食用風險的防范意識，為保障群眾飲食安全奠定了堅實基礎。龍江市場監管所負責人表示，將繼續加強食品安全監管力度，確保群眾“舌尖上的安全”。