一、鄉食品安全委員會辦公室要設立并向社會公開食品安全舉報電話，安排專人負責受理投訴舉報工作。按照首接負責的原則，對每起投訴舉報要認真記錄并及時處理，做到事事抓落實，件件有回音。對重要案件和重大事件要立即報告委員會主任或副主任。

二、鄉食品安全委員會辦公室，對于領導作了重要批示的投訴舉報，進行督查、督辦，督促有關部門盡快處置。收集匯總調查處理的食品安全事故情況，向領導報告并通報委員會各成員單位。

三、食品安全委員會受理的投訴案件，要根據委員會各成員單位職能，下發督查督辦通知，由各部門依法進行調查處理并及時上報委員會辦理結果。

四、各成員員單位受理的投訴舉報案件，要依法按照法律法規的規定和部門職責，及時做好投訴舉報案件的處理工作，事后將情況報告委員會辦公室。

五、對重大食品安全事故，委員會辦公室負責牽頭組織相關部門成立聯合辦案小組，開展調查處理工作；也可以根據各成員單位職責，指派相關部門進行查處。具體承辦部門在查處過程中，應定期報告查處進展情況，查處完畢后應及時將查處結果報告委員會辦公室，由委員會辦公室整理后上報委員會主任及抄報相關單位。

六、委員會負責擬定食品安全應急處理辦法和大案要案組織協調處理辦法；直接監管食品安全的成員單位應按照各自的職責擬定相應的食品安全事故應急預案，建立全鄉食品安全應急處理快速反應機制。