2024年以來，龍陵縣市場監督管理局結合推進保山市校園安全防范能力提升三年行動（2022—2024年）、云南省校園食品安全“大排查、大整治”專項行動，校園食品安全守護行動，認真抓好學校食品安全監管，嚴防校園食品安全事件發生。龍陵縣市場監督管理局開展2024年春季校園食品安全監管工作情況如下：

一、開展春季校園食品安全排查整治工作

印發《龍陵縣校園食品安全排查整治專項行動方案》，在2024年春季學期開學之初組織進行校園食品安全排查整治專項行動部署，并要求各中小學校根據“校園食品安全排查整治專項行動考核驗收辦法”逐項開展了自檢自查。重點督促整治學校食品安全管理中采購、貯存、加工、供餐等環節，管理不規范、責任落實不到位、食堂環境不衛生、校園食品安全事件易發多發等突出問題。

二、嚴格落實學校主體責任

（一）嚴格落實校長（園長）負責制，將食品安全作為學校安全工作的重要內容，建立健全并落實有關食品安全管理制度和工作要求；每月召開校園食品安全風險分析研判會，定期組織開展食品安全隱患排查。各學校均建立集中用餐陪餐制度，每餐均有學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發現和解決用餐過程中存在的問題。

（二）各學校均結合《校園食品安全排查整治專項行動實施方案》開展風險隱患自查，建立符合自身實際的食品安全風險管控清單，組織開展問題整改。按規定配備了食品安全總監和食品安全員。嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作制度。

（三）建立并執行從業人員健康管理制度，食堂從業人員均持有效健康證明，并在學校食堂顯著位置進行統一公示。

（四）落實原料采購、進貨查驗、貯存管理等要求，建立健全相關臺賬資料。部分學校存在索票索證不嚴格問題，如：未留存供貨商的資質證明，供貨單上雙方簽名不全等，已責令相關學校立即進行整改。

（五）學校食堂嚴格落實留樣制度，每餐次每品種都留樣，且留樣量不少于125克，均由專人管理留樣食品、記錄留樣情況，留樣食品由專柜冷藏保存48小時以上。

（六）定期開展鼠（蟲）害消殺，完善食堂防鼠、防蠅、防蟲等“三防”設施建設，本學期開始，各學校對“三防”設施進行了檢查，“三防”設施破損的已規范加裝紗門紗窗、防蠅簾和風幕機等，個別學校抽油煙管旁有破洞，還使用百葉窗未更換為紗窗的，已全部進行了整改。

（七）建立了供貨者評價和退出機制，對供貨者的食品安全狀況進行評價。

三、強化監督管理，加強教育培訓

目前，全縣共有幼兒園24所、完全小學106所、初級中學12所、完全中學4所，職業中學1所，特殊教育學校1所，共設置學校食堂153個。2024年以來，龍陵縣市場監督管理局強化對校園食堂安全的監督管理，轄區內學校食堂均依法持有有效合法食品經營許可，持證率100%，聯合縣教育體育局、縣公安局等部門不定期對學校食堂開展專項監督檢查，加強食品抽樣檢驗，對發現風險隱患及時核查處置，舉一反三要求各學校進行整改。截至3月末，共檢查學校食堂166個次，排查問題300余個，建立問題清單，并逐項落實整改，發放責令整改通知14份；

制定餐飲服務食品安全監管人員培訓計劃，3月份組織開展了全縣校園食堂安全監管人員能力提升培訓。目前共進行集中宣傳19場次，發放宣傳海報，宣傳材料1018份，培訓學校食堂從業人員10場次257人次，培訓屬地包保干部71場次187人次。

下一步，龍陵縣市場監督管理局將進一步健全校園食品安全管理制度和機制，強化食品安全宣傳教育，增強師生食品安全意識和自我保護能力。同時，加強與衛生健康、公安等部門的協作配合，形成長效監管機制，確保校園食品安全工作取得實效，為廣大師生創造更加安全、健康、和諧的校園環境。

                                                           龍陵縣市場監督管理局

                                                              2024年4月10日