為確保白酒質量安全，消除白酒行業可能存在的質量安全風險隱患，根據《保山市食品藥品監督管理局轉發關于開展酒類產品質量安全專項整治工作文件的通知》（保食藥監食生〔2018〕1號）文件要求，龍陵縣市場監督管理局認真貫徹落實，堅持整體推進、突出重點、打防結合、標本兼治、力求實效的原則，抓住薄弱環節和突出問題，有針對性地開展專項整治。現將我局開展此次專項整治工作情況通報如下：

一、采取的措施

（一）確定重點監管對象。把酒類產品生產加工小作坊、銷售者及餐飲服務提供者，制假售假黑窩點等作為重點監管對象。

（二）明確重點監管品種。把白酒、葡萄酒及果酒、其他酒，特別是散裝白酒、小作坊生產的白酒、其他蒸餾酒列為重點檢查產品。

（三）根據轄區情況，結合實際，制定具體實施方案，確保專項整治行動順利進行。

（四）對轄區內白酒加工小作坊開始進行普查，深入排查整治質量安全隱患。對白酒小作坊、散裝白酒經營者、供應散裝白酒餐飲服務經營者進行全面宣傳加大流通領域巡查力度，督促經營者認真查驗白酒產品，做好相關記錄。督促餐飲服務單位切實加強白酒產品采購管理，嚴格執行索證索票、進貨查驗。

二、取得的成效

開展此次專項整治行動取得的主要成效是：一是通過前期行動，引起了廣大群眾的高度重視，提高了群眾對白酒質量的認識，白酒市場得到初步規范。二是此次專項行動共出動執法人員124人次，出動執法車輛48車次，檢查白酒小作坊127戶次，散裝白酒經營戶127戶次。共對46戶白酒小作坊進行了食品安全培訓。

三、存在的問題

（一）部分經營者知識匱乏，文化程度普遍不高，衛生知識匱乏，對如何把好進貨關、鑒別白酒產品質量、保管白酒的專業知識了解、掌握不多。

（二）食品加工企業小作坊“低、小、散”問題突出，監管難度大。小作坊普遍存在規模小，分布散亂等現象，小作坊生產工藝簡單，設備落后陳舊，從業人員質量意識差，流動性大，始終存在食品質量安全隱患，給監管工作帶來很大困難。

（三）執法力量薄弱，人員力量經費有限，存在工作不夠到位，督導不夠及時的問題，致使日常監管工作開展難度大。

四、下步打算

（一）進一步加大白酒小作坊、散裝白酒檢查力度，督促白酒經營者嚴格執行索證索票、購銷臺賬、進貨查驗等行業自律制度，同時加強對經營、者的相關培訓，強化經營者的責任意識。

（二）督促轄區白酒小作坊辦理小作坊登記證，動員小作坊經營者對每個批次的白酒進行檢測。

（三）多途徑廣泛開展食品安全法律法規和食品安全知識的宣傳教育，使守法經營觀念深入人心，提高消費者自我保護能力。

（四）加大案件查辦力度，對制假販假的違法行為，依法加大處罰力度，情節嚴重的，吊銷許可證。

（五）進一步加強執法隊伍建設。認真學習食品相關法律法規，提高依法行政水平，提高質量安全管理水平。

五、意見和建議

（一）加大宣傳力度并充分發揮12331投訴舉報電話的作用，讓群眾參與到食品安全監督中來。

（二）開展相關知識的培訓，提高執法人員的專業素質。

                                                               龍陵縣市場監督管理局

                                                                    2018年4月19日