2023年春節將至，節日熱銷食品進入消費旺季，各類聚餐活動增多。針對可能存在的食品安全風險，龍陵縣食品安全委員會辦公室發布春節餐飲食品安全消費提示，提醒廣大消費者增強防范意識，科學合理飲食。

一、正確選購食品

1.查資質。到持有有效《食品經營許可證》或經過《僅銷售預包裝食品備案》的食品經營單位購買，網購食品或半成品要注意查看賣家的食品經營許可證及經營項目、食品生產許可證、產品生產日期、保質期等信息；

2.看質量。要查看外包裝，觀察是否新鮮，是否在保質期內，包裝是否完整無損、有無鼓包（漲袋）、有無顏色變化、有無異味等；

3.索票據。要索取購貨憑據或保留購物小票，以備維權所需。

二、安全就餐用餐

1.看證照。外出聚餐和預定“年夜飯”時，應選擇證照（食品經營許可證、營業執照）齊全、內外環境整潔的餐飲單位就餐；

2.慎選擇。慎食高風險食品，若選擇食用涼菜、熟食鹵味和生食水產品等冷食、生食類食品時，應注意查看食品經營單位是否有經營相關冷食和生食類品種的項目；

3.防中毒。不食用野蘑菇、鮮黃花菜等一些可能具有毒性的食品以及生肉等有寄生蟲風險的食品；不擅自加工、食用和邀約他人食用草烏、附子等烏頭類中藥材及制品（包括自制的泡酒），以防中毒；

4.守禁令。禁止食用國家重點保護野生動物和其他陸生野生動物，以及有關法律禁止食用的其他野生動物。

三、重視網絡訂餐

1.細查看。查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價，謹慎下單；

2.近距離。盡量選取近距離的餐飲單位訂購，以縮短食物運送的時間；

3.嚴驗收。收到餐食后，要檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時加工或食用，勿長時間存放；

4.防風險。盡量不網購涼菜、生食食品和冷加工糕點等高風險食品。

四、慎選保健食品

1.講理性。廣大消費者，特別是中老年人，要科學合理選購保健食品，避免聽信虛假夸大宣傳和盲目消費；

2.講規范。要選擇從正規渠道購買，認準產品包裝上的保健食品標志（小藍帽）及保健食品批準文號，依據其保健作用有針對性地選擇，并按標簽說明書的要求食用，保存正規銷售憑據，切忌通過非法傳銷和會議銷售等途徑購買；

3.講科學。保健食品是食品，不能代替藥品，不能宣傳疾病治療、預防作用；保健食品不含全面的營養素，不能代替其他食品，要堅持正常飲食。

五、養成良好習慣

1.防護好。堅持做好個人防護，佩戴好口罩，勤洗手多通風；

2.均衡好。注意飲食均衡，合理搭配谷類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多種食物；切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引起食物中毒以外的其他胃腸道癥狀或疾病；

3.節約好。樹立節約意識，倡導按需點餐，吃不完的食物建議打包帶走，切勿浪費；

4.“食”尚好。就餐時盡量采用自助、分餐，自覺使用公勺公筷，減少交叉感染。

消費者在飲食消費過程中一旦出現嘔吐、腹瀉等不適癥狀時，應盡快到正規醫療機構就診，并保存就診記錄等相關證據。若發現食品安全問題，消費者可撥打投訴舉報電話12315。

                                                                龍陵縣食品安全委員會辦公室

                                                                              2023年1月16日