當前，各類野生菌進入生長旺季，自采誤食野生菌中毒已進入高發期，為有效遏制野生食用菌中毒事件發生，切實保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，現發布野生菌中毒防控預警公告：

一、廣大群眾不要隨意采摘、出售、購買食用自己不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷、霉變或幼小難辨識的野生菌。

二、烹調加工野生菌時，不要涼拌食用，不要多品種混合加工，加工時要炒熟煮透后再食用。食用野生菌時不宜飲酒。

三、學校食堂（含托幼機構）、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區供餐單位、養老機構食堂、醫院食堂、農村集體聚餐和會議集體用餐等群體性聚餐，嚴禁加工野生菌類，防止引發群體性食物中毒事件。

四、餐飲經營單位要嚴格把好食用野生菌采購關，建立和掌握野生菌中毒應急預案及處置流程，嚴格執行先用沸水煮漂等安全的烹調加工方法，并留樣備查，確保消費者食用安全。

五、食用野生菌后，如出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等疑似食物中毒反應時，應當立即采取簡易催吐方式，盡早撥打120急救電話求救，或立即前往醫療機構就診。

                                                            龍陵縣食品安全委員會辦公室

                                                                     2020年7月1日