目前我鎮已經進入野生菌生長旺季以及食用旺季, 為有效預防和控制野生食用菌中毒事件的發生，確保全鎮人民群眾的身體健康和生命安全，特提醒廣大農民朋友注意：

（一）不要隨意采摘、出售、購買食用自己不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷或霉變的野生菌。

（二）烹調加工野生菌時，不要涼拌食用，不要多品種混合加工，加工時要炒熟煮透后再食用。有的野生菌雖然無毒，但所含某些成分會與酒中的乙醇發生化學反應，生成毒素從而引發中毒，所以食用野生菌時最好不要飲酒。

（三）學校食堂（含托幼機構）、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區供餐單位、養老機構食堂、醫院食堂和會議集體用餐等群體性聚餐，嚴禁加工野生菌類，防止引發群體性食物中毒事件。

（四）餐飲經營單位要嚴格把好食用野生菌采購關，建立和掌握野生菌中毒應急預案及處置流程，嚴格執行先用沸水煮漂等安全的烹調加工方法，并留樣備查，確保消費者食用安全。

食用野生菌后，如果出現頭暈、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、看東西不明或幻視、幻聽等癥狀應及時前往醫院治療，來不及就醫的，應積極采用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法，盡快排除體內尚未被吸收的毒素后及時就醫，同時要保留好野生菌樣品或嘔吐物供專業人員救治參考。各村（社區）、各有關部門要嚴格執行食品安全事故報告制度，若發生中毒事件，應及時向鎮中心衛生院、臘勐市場監管所（0875-6125639）報告。

特別提醒：廣大群眾要注意識別野生菌形態，對不認識的野生菌均勿采食。食用野生菌10分鐘后~72小時內出現惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，頭痛，頭暈等癥狀，應盡快到醫院就診。若發生食物中毒事件，或者發現食品質量安全問題進行投訴舉報，可撥打電話12315。