碧寨鄉(xiāng)人民政府

關(guān)于印發(fā)《碧寨鄉(xiāng)2013年農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)

改善計(jì)劃實(shí)施方案》的通知

各村民委員會、鄉(xiāng)直各單位：

經(jīng)鄉(xiāng)人民政府同意，現(xiàn)將《碧寨鄉(xiāng)2013年農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》印發(fā)給你們，請結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真貫徹落實(shí)。

2013年4月30日

碧寨鄉(xiāng)2013年農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃

實(shí)施方案

為更好地把農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃這項(xiàng)中央惠民政策落到實(shí)處，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃》(國辦發(fā)[2011]54號)、《保山市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)進(jìn)一步做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃有關(guān)工作的通知》(保學(xué)生營養(yǎng)辦[2013]2號)、《龍陵縣2013年農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》文件要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹劉延?xùn)|國務(wù)委員講話精神和全國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃電視電話會議要求，不斷提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平，逐步改善我鄉(xiāng)中小學(xué)生營養(yǎng)狀況，有效保證中小學(xué)生健康成長。

二、供餐模式

在上年供餐模式于2013年4月19日全部結(jié)束后，從2013年4月22日開始全部實(shí)行食堂供餐。各學(xué)校可根據(jù)實(shí)際確定增加早點(diǎn)或正餐加餐。

三、實(shí)施范圍、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和補(bǔ)助形式

實(shí)施范圍：營養(yǎng)改善計(jì)劃食堂供餐的對象為全鄉(xiāng)農(nóng)村中小學(xué)生。

補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)：補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，全年補(bǔ)助600元(每年天數(shù)按200天計(jì)算)。

補(bǔ)助形式：由學(xué)校每天提供免費(fèi)營養(yǎng)早餐或加餐(午或晚餐)。

四、資金管理

上級核撥的營養(yǎng)改善資金，由中心學(xué)校統(tǒng)一管理。各學(xué)校每月預(yù)支10天所需資金，每20天到中心學(xué)校報(bào)賬一次，確保每天3元錢全都用到改善學(xué)生伙食上，確保資金安全。學(xué)校可根據(jù)家長意見，整合統(tǒng)籌家庭經(jīng)濟(jì)困難寄宿生生活補(bǔ)助費(fèi)、各類針對農(nóng)村孩子的扶貧項(xiàng)目補(bǔ)助、社會捐資等資金，妥善解決在校學(xué)生就餐問題。

五、實(shí)施要求

1.各學(xué)校要結(jié)合本校實(shí)際制訂切實(shí)可行的營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案，建立職責(zé)分明的領(lǐng)導(dǎo)小組，完善應(yīng)急預(yù)案，確定詳實(shí)的責(zé)任目標(biāo)，具體落實(shí)到人。

2.各學(xué)校要結(jié)合工作職責(zé)，制訂營養(yǎng)改善計(jì)劃管理及食品安全規(guī)章制度、實(shí)施細(xì)則，認(rèn)真執(zhí)行落實(shí)好縣營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室下發(fā)的各項(xiàng)營養(yǎng)改善計(jì)劃管理、要求、通知、制度。

3.各學(xué)校要按照《保山市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐準(zhǔn)入管理的通知》(保學(xué)生營養(yǎng)辦〔2013〕1號)要求，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全14項(xiàng)臺賬及17項(xiàng)制度。

4.各學(xué)校要加強(qiáng)營養(yǎng)改善計(jì)劃專項(xiàng)資金的使用，做到專人專賬、專款專用，嚴(yán)格按照義務(wù)教育經(jīng)費(fèi)財(cái)務(wù)報(bào)銷制度管理，及時(shí)報(bào)賬，確保資金安全高效。

(1)學(xué)校安排報(bào)賬員專賬管理營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)收支，進(jìn)行日清月結(jié)，按時(shí)核對支出資金與食品對應(yīng)關(guān)系。

(2)定期在公開欄及廚房顯眼的地方公布學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃資金總量、受益學(xué)生人數(shù)、學(xué)生名單及供餐品名等相關(guān)信息。

(3)建立專項(xiàng)資金管理追究制。學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃資金實(shí)行“誰使用，誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任追究制度。對于虛報(bào)、冒領(lǐng)、擠占、挪用等行為，一經(jīng)查實(shí)，嚴(yán)肅處理。

(4)學(xué)校食堂必須設(shè)立營養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)專賬。

(5)所有的支出必須有票據(jù)和表冊，據(jù)實(shí)核實(shí)入賬。購物票冊必須有經(jīng)辦人員、經(jīng)審員、分管領(lǐng)導(dǎo)簽字后才能入賬。

(6)實(shí)事求是地核實(shí)營養(yǎng)餐品種成本，保本經(jīng)營，服務(wù)學(xué)生，不得以營利為目的。

5.各學(xué)校要加強(qiáng)事前、事中、事后全程監(jiān)測，實(shí)行專項(xiàng)公示，增加工作透明度。

6.各學(xué)校要與供應(yīng)商簽訂供銷合同，確保食品來源安全，要與食堂管理人員簽訂食品安全管理責(zé)任書，發(fā)生食品安全問題必須嚴(yán)格進(jìn)行責(zé)任追究。

7.各學(xué)校要定期進(jìn)行食品安全檢查，保證食品采購、儲藏、加工、供應(yīng)等各個(gè)環(huán)節(jié)符合食品安全規(guī)定，保證消毒、留樣、陪餐、公示等制度有效執(zhí)行，學(xué)校必須成立食品安全督查小組，負(fù)責(zé)督查每天的食堂衛(wèi)生、購買食品的數(shù)量價(jià)格、供餐數(shù)量及質(zhì)量情況，并有記錄。

8.食品采購供給時(shí)依法索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好采購記錄，便于溯源，向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品的，還應(yīng)索取許可證、檢驗(yàn)(檢疫)合格證明等;入校前嚴(yán)格驗(yàn)收，如實(shí)登記，作好記錄;食品運(yùn)輸工具要保持清潔，防止食品在運(yùn)輸過程中受到污染;營養(yǎng)改善計(jì)劃的食物采購，每批次有采購清單，出售人員簽字，采購員簽字，食用品要合格，出售人員必須經(jīng)防疫衛(wèi)生部門體檢，辦理健康證，衛(wèi)生許可證，持證上崗。

六、杜絕事故，應(yīng)急避險(xiǎn)

為保障我鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施，確保學(xué)生就餐安全，以防飲食衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，建立完善的“事故報(bào)告及應(yīng)急處理制度”，通常采取以下應(yīng)急措施：

1.各校必須制定《學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立“突發(fā)事件應(yīng)急救護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組”，分工具體，職責(zé)明確。做到統(tǒng)一指揮，組織有序，行動迅速，有備無患。

2.在學(xué)生就餐過程中，值班教師必須嚴(yán)密注視學(xué)生的身體不適等異常情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和報(bào)告學(xué)生出現(xiàn)的食物中毒事件，并在第一時(shí)間及時(shí)組織施救。

3.當(dāng)個(gè)別學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時(shí)，由值班教師直接送往學(xué)校附近醫(yī)院或醫(yī)療室進(jìn)行救治。

4.當(dāng)大批學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時(shí)，由校長及時(shí)組織相應(yīng)數(shù)量的教師和運(yùn)輸工具按癥狀先重后輕及時(shí)有序送至附近醫(yī)院或醫(yī)療室進(jìn)行救治。

5.應(yīng)急措施。一旦發(fā)生飲食安全事故時(shí)，應(yīng)在第一時(shí)間按照《學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急預(yù)案》采取以下措施：

(1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并及時(shí)報(bào)告鄉(xiāng)中心學(xué)校、村委會、衛(wèi)生院及鄉(xiāng)人民政府。

(2)臨危不亂，全力協(xié)助醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行救治。

(3)保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備及現(xiàn)場，并按衛(wèi)生部門要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。

(4)加強(qiáng)事故發(fā)生當(dāng)時(shí)的安全保衛(wèi)工作，把握事故態(tài)勢，及時(shí)做好家長相關(guān)人員的思想教育與疏導(dǎo)工作，確保秩序穩(wěn)定，事故處理及時(shí)、高效。

(5)及時(shí)認(rèn)真撰寫事故報(bào)告，實(shí)事求是反應(yīng)事故真相，追究事故原因，檢討管理失誤，總結(jié)事故教訓(xùn)。

(6)根據(jù)事故原因及時(shí)進(jìn)行整改，迅速恢復(fù)供餐。

七、加強(qiáng)宣傳教育

全鄉(xiāng)各學(xué)校要高度重視營養(yǎng)改善計(jì)劃的宣傳報(bào)道工作，通過校園廣播、校班板報(bào)、校務(wù)公開欄、各種會議等途徑，大力宣傳營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心，營造良好的輿論環(huán)境和工作氛圍。營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施過程，同時(shí)也是宣傳食品衛(wèi)生和科學(xué)飲食知識的教育過程，有效地促使學(xué)生養(yǎng)成良好的安全、衛(wèi)生生活習(xí)慣，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。