“直播間的寶寶們，咱們現在所在的地方是“魚米之鄉”的魅力龍江，當地種植出來的赤松茸這幾天正新鮮上市，可以煲湯、生吃、爆炒、炭烤、油炸等，不僅營養豐富，口感也好……”每天上午10點30分，龍陵縣龍江鄉新寨村的食用菌生鮮冷庫基地便熱鬧開來，主播林杰和小伙伴們忙著開播售賣

新鮮的赤松茸，其他人員忙著分揀、稱重、打包、發貨，在第一時間將新鮮的赤松茸送到消費者手中。

目前，正值龍江鄉新寨村首批赤松茸的采摘期。行走在沿江的田地里，菌香混合著泥土的氣息撲面而來，一朵朵赤松茸撐開褐色的“小傘”，在鋪開的干稻草中探頭探腦，格外惹人喜歡。

村民們提著籃子穿梭在地里，挑選長勢正好的赤松茸進行采摘，豐收的喜悅溢滿臉龐。“這幾天菌子出得還不多，是今年的第一茬，老板在寨子里坐地收購，有多少都要。今年，我家嘗試栽種了0.5畝，按照如今的行情，今年能有1.5萬元的收入。”村民楊漢榮高興地說。

楊漢榮口中的“老板”是來自浙江省的胡為勤。“之前我在德宏州梁河一帶做食用菌生意，龍江鄉新寨村的村支書沈家相帶著幾個村民到梁河找到我，積極向我推介新寨村發展食用菌的有利條件，并誠邀我到當地發展。”胡為勤一邊打包一邊說，“后來，我就來到新寨村考察，當地有綠水青山、溫暖氣候，加上交通便利和有發展木耳產業的基礎，這些因素都讓我決定來這里試一試。”

胡為勤和合伙人來到龍江鄉新寨村后，村里為他們提供了1個菌包加工廠和2個冷庫。“在當地的大力支持下，我們組織開展了技術培訓，先墊資為農戶提供菌種，教他們種植、管理，并且包回收。這幾天剛出菌，產量還無法滿足市場需求。”胡為勤說道。

說到市場供應，來自福建的吳高麗介紹：“赤松茸作為一種食用菌，具有豐富的營養價值和一定的食療功效。它的功效主要包括增強免疫力、促進消化以及提供微量元素等。口感也非常好，脆生生的，不管是燉排骨、煲菌湯、燉雞，還是炒著吃、蒸著吃，味道都鮮得不得了。當地的菌子品質高、品相好，菌子快要上市的時候我就來守著。如今，上市半個月來，我往外銷售了5噸，主要銷售在云南省內。等大量上市后，我將采用冷鏈物流車運輸發往深圳、上海、杭州等地。”

鄉村要振興，產業是關鍵。新寨村充分發揮資源優勢，因地制宜調整農業產業結構，發展赤松茸種植。赤松茸剛嘗試種植，很多群眾擔心無技術、無產量、無銷路、無收入。目前，全村只有9戶農戶試著種植了50多畝，2024年10月份栽種，2025年1月開始出菌，可持續采摘3個多月，到清明節前采摘結束，畝產量有望達到4噸多，預計實現產值近200萬元。

新寨村黨總支書記沈家相表示，在發展赤松茸之前，當地近年來已穩定發展了50余畝黑木耳，產值達200多萬元。“下步，我們將與引進的食用菌公司合力打造一條食用菌產業帶，以新寨村馬家田為中心，輻射帶動周邊群眾栽種羊肚菌、紅托竹蓀、小香菌等多種菌類500多畝，填補時間差，實現全年種植、全年采收，有效促進農民增收，讓小菌子為鄉村振興增添大‘蘑’力。”

記者/徐 靜