農產品加工業向上連接農業、農村和農民，向下連接工業、城市和市民，發展潛力大、產值效益高。2023年平達鄉立足自身產業優勢，深挖農業加工業發展潛能，強化龍頭企業、新型經營主體幫扶帶動，有效推進農產品加工業轉型發展，帶動了農業結構調整。

注重培育，引導帶動。以農產品加工提升行動為主線，鼓勵和支持農產品加工龍頭企業發展，著力培育一批新型農業經營主體，2023年全鄉從事農業種養殖、農產品加工、銷售等新型經營主體83家，較2022年增加7家，同比增長9.21%，其中縣級農民專業合作示范社4家，市級示范家庭農場3家。

產業融合，提質擴面。積極推進產業融合發展，建成段家壩特色農副產品綜合加工廠和集鎮農產品交易中心，謀劃建設山葵、蘿卜、野生菌等特色農產品集散中心2個，不斷推動農特產品“種、加、銷”一體式發展。按照新品種引進種植與產品開發同步，基地建設與加工廠改造并行的思路，引進“香歸銀毫”、“紫鵑”等優質品種，成立了龍陵縣云山深處高原農業發展專業合作社，發展社員149戶；建成了2條紅茶精加工生產線，生產的“龍騰香娟”、“滇珍紫香”紅茶俏銷國內外市場。

監督管理，保障安全。進一步構建農產品質量安全可追溯體系，不定期開展“拉網式”大排查、農產農產品質量安全專項整治、農資打假專項治理等農產品質量安全專項整治行動，平達鄉轄區《食用農產品主體名錄》內的生產主體全部上線國家平臺，轄區內生產經營12個重點品種的農產品生產企業，農民專業合作社，家庭農場，農戶達到標準的28家已全部錄入國家農產品質量安全追溯信息平臺，實現了從農資購買、產品采收、上市銷售的全過程控制，真正建立“生產有記錄、信息可查詢”。