各村(社區)委員會、食品安全委員會成員單位：

春夏之交，氣候炎熱，是食物中毒事件高發、頻發的高危期。為進一步加強食品安全工作，防范食品安全事故發生，根據《龍陵縣食品安全委員會關于進一步加強食品安全工作的通知》(龍食安辦發〔2016〕4號)精神和鄉食品安全委員會領導的要求，現將有關要求通知如下：

一、強化日常監管，消除安全隱患

各村(社區)及鄉食品安全委員會相關成員單位要堅持預防為主的原則，認真落實食品安全責任，強化食品安全日常監督檢查，深入排查治理食品安全風險隱患，嚴厲懲處食品安全違法違規行為。農業畜牧部門要切實加強源頭管控，加強對農業投入品的監管，嚴格落實農藥獸藥登記使用制度，強化對農藥獸藥使用的宣傳引導，加強對食用農產品種植養殖活動的規范指導，開展好農藥獸藥殘留抽檢監測，切實治理農藥獸藥殘留問題。市場監督管理部門要督促食品生產經營企業嚴格落實進貨查驗及索證索票制度，加大對食品生產經營企業的督導檢查、執法抽檢的頻次和范圍，促進企業規范生產經營行為;要切實強化風險管控，加強對學校、機關、企事業單位食堂、建筑工地食堂等集體供餐單位和農村集體聚餐的監管，嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》，嚴禁各類集體供餐單位采購、儲存、使用亞硝酸鹽，嚴防發生群體性食品安全事件;加強對小作坊、小攤販、小餐飲的監管，及時消除食品安全隱患。教育部門要切實加強學校食堂食品安全管理，督促各學校食堂認真落實食品安全管理各項制度，嚴防食物中毒事件的發生。各村(社區)要做好農村自辦宴席登記備案工作，做到一事一檔，做好現場指導工作，要求廚師持證上崗，嚴防群體性中毒事故的發生。其他相關單位要根據法律法規規定，在各自職責范圍內認真做好食品安全工作。

二、強化宣傳引導，營造良好氛圍

持續開展好新《中華人民共和國食品安全法》學習宣傳貫徹活動，讓法治意識、安全意識深入人心。各食品安全監管部門要擔負起學法用法普法守法的責任，多渠道、全方位開展好普法宣傳工作。要分析季節性食品安全特點，開展針對性食品安全宣傳活動。要針對食用野生菌、四季豆、發芽土豆、涼菜等存在的風險及時發布食品安全預警公告，普及食品安全知識，倡導健康的飲食方式，增強消費者的食品安全意識和自我保護能力。

三、強化應急管理，積極穩妥處置

各村(社區)及鄉食品安全委員會相關成員單位要進一步修訂完善食品安全事故應急處置預案，突出針對性、實效性和可操作性。要及時開展相關演練，熟悉流程，磨合機制，提高應急處置突發事件的能力。要及時排查食品安全隱患，對可能發生的食品安全事故做到早發現、早預防、早控制，以確保人民群眾飲食安全。要貫徹落實新《中華人民共和國食品安全法》，執行好報告和通報相關規定要求，強化協作，互通信息，提高發現隱患和有效處置的能力。任何單位和個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得隱匿、偽造、毀滅有關證據。要按照預案采取有效措施開展調查處理，防止或減輕社會危害。

四、強化執紀問責，確保責任落實

各村(社區)及鄉食品安全委員會相關成員單位要嚴格落實食品安全黨政同責的要求，科學統籌食品安全工作。各成員單位要對本鄉食品安全情況，特別是食品安全風險隱患進行一次認真分析，制定有效對策措施，開展專項治理整頓，確保不發生群體性食品安全事故。要嚴格落實責任追究制度，對履行職責不到位、發生食品安全事故、造成不良影響，以及給當地人民群眾身體健康和生命安全造成損害的單位和個人，鄉食品安全委員會辦公室將按照相關規定追究責任。

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