為扎實(shí)推進(jìn)云南省愛國衛(wèi)生“凈餐館”專項(xiàng)行動，保障全縣人民飲食安全，杜絕食品安全事件發(fā)生，對照《云南省餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生全改善行動餐飲服務(wù)提供者分類達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)》，落實(shí)中型以上餐飲服務(wù)單位和單位食堂“七個達(dá)標(biāo)”、小型餐飲服務(wù)單位及食品攤販“五個達(dá)標(biāo)”要求，全面改善提升轄區(qū)餐飲服務(wù)單位經(jīng)營環(huán)境和食品安全狀況，龍陵縣市場監(jiān)督管理局在轄區(qū)餐飲行業(yè)中推行“紅黑榜”制度，促進(jìn)轄區(qū)餐飲行業(yè)質(zhì)量全面提升。

龍陵縣市場監(jiān)督管理局于2023年8月1日至2023年8月29日對轄區(qū)內(nèi)餐飲店進(jìn)行第二十五輪大檢查，其中上紅榜2家，上黑榜2家。現(xiàn)將龍陵縣愛國衛(wèi)生“凈餐館”專項(xiàng)行動第二十五期紅黑榜公布如下：

紅榜

紅榜1：龍陵縣龍山鎮(zhèn)菊芳韓式炸雞店

經(jīng)營地址：龍陵縣龍山鎮(zhèn)赧場社區(qū)居民委員會鑫龍園B1-3

上榜理由：

1.全面落實(shí)了“門前三包”責(zé)任制，保持了門前路面（空地）干凈整潔；

2.證照齊全有效，上墻懸掛公示；

3.就餐區(qū)干凈整潔衛(wèi)生；

4.食品從業(yè)人員上崗時規(guī)范穿戴工作衣帽，佩戴口罩；

5.后廚合規(guī)達(dá)標(biāo)，干凈衛(wèi)生，物品擺放整齊。

紅榜2：龍陵縣象達(dá)尚呈貢茶店

經(jīng)營地址：龍陵縣象達(dá)鎮(zhèn)象達(dá)街仙達(dá)玉園15棟1號

上榜理由:

1.門口三包履行到位；

2.各類證件齊全；

3.就餐場所干凈整潔；

4.從業(yè)人員著裝規(guī)范。

黑榜

黑榜1：龍陵縣龍山友誼燒烤店

經(jīng)營地址：龍陵縣龍山鎮(zhèn)赧場社區(qū)居民委員會凱龍城C區(qū)12幢01、02號

上榜理由：

1.未落實(shí)“門前三包”責(zé)任制，占道經(jīng)營情況突出，門前路面（空地）有垃圾；

2.食品加工區(qū)衛(wèi)生臟、亂、差；

3.未及時清理餐廚廢棄物、污物、垃圾，餐廚廢棄物桶未加蓋；

4.物品擺放雜亂，環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差；

5.消毒柜未正常使用。

黑榜2：龍陵縣象達(dá)銀家飯館

經(jīng)營地址：龍陵縣象達(dá)鎮(zhèn)象達(dá)街

上榜理由：

1.餐館環(huán)境衛(wèi)生極差，東西亂擺亂放；

2.操作灶臺污漬嚴(yán)重；

3.廚具亂堆亂放。

                                                             龍陵縣市場監(jiān)督管理局

                                                                2023年9月4日