為扎實推進云南省愛國衛生“凈餐館”專項行動，保障全縣人民飲食安全，杜絕食品安全事件發生，對照《云南省餐飲服務環境衛生全改善行動餐飲服務提供者分類達標標準》，落實中型以上餐飲服務單位和單位食堂“七個達標”、小型餐飲服務單位及食品攤販“五個達標”要求，全面改善提升轄區餐飲服務單位經營環境和食品安全狀況，龍陵縣市場監督管理局在轄區餐飲行業中推行“紅黑榜”制度，促進轄區餐飲行業質量全面提升。

龍陵縣市場監督管理局于2023年2月1日至2023年2月27日對轄區內餐飲店進行第十九輪大檢查，其中上紅榜3家，上黑榜2家。現將龍陵縣愛國衛生“凈餐館”專項行動第十九期紅黑榜公布如下：

紅榜

紅榜1：龍陵縣鄉下人家飯店（龍陵縣珍紅飯店）

經營地址：龍陵縣龍山鎮赧場社區居民委員會熱泉路71號

上榜理由：

1.證照齊全；

2.就餐區干凈整潔；

3.操作間清潔衛生，擺放使用規范達標；

4.三防設施到位，食品擺放整齊規范。

紅榜2：龍陵縣勐糯小海約吧餐廳

經營地址：龍陵縣勐糯鎮大寨社區村民委員會小海邊景區入口

上榜理由：

1.“門前三包”責任制落實好，無雜物、無垃圾，保持門前路面整潔；

2.從業人員穿戴工作衣帽，食品加工操作間干凈整潔；

3.就餐區干凈整潔、環境優美；

4.衛生間配備洗手池、洗手液、擦手紙，無污物、積水。

紅榜3：龍陵縣勐糯鎮牛香坊牛肉火鍋城

經營地址：龍陵縣勐糯鎮勐糯正街

上榜理由：

1.“門前三包”責任制落實好；

2.落實明碼標價；

3.配置能滿足需求量的消毒設施；

4.操作間干凈整潔，三防設施完好；

5.食材生熟分區、有序擺放。

黑榜

黑榜1：龍陵縣龍山鎮李菊牛肉食館

經營地址：龍陵縣龍山鎮龍苑小區

上榜理由：

1.證照不全；

2.三防設施不到位，使用不規范；

3.操作間垃圾桶和泔水桶未帶蓋。

黑榜2：龍陵縣勐糯鎮益通鮮魚館

經營地址：龍陵縣勐糯鎮勐糯村屠宰場邊

上榜理由：

1.操作間三防設施不齊全；

2.操作間物品擺放臟亂、油膩，有積垢；

3.保鮮柜食材未生、熟分區，擺放雜亂；

4.調料臺無防蠅措施；

5.餐飲具裸露擺放，未密閉保存。

                                                                          龍陵縣市場監督管理局

                                                                               2023年3月1日