| 索引號(hào) | 01526276-7-/2022-1008004 | 發(fā)布機(jī)構(gòu) | 龍陵縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
| 公開(kāi)目錄 | 通知公告 | 發(fā)布日期 | 2022-10-08 |
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為扎實(shí)推進(jìn)云南省愛(ài)國(guó)衛(wèi)生“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng),保障全縣人民飲食安全,杜絕食品安全事件發(fā)生,對(duì)照《云南省餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生全改善行動(dòng)餐飲服務(wù)提供者分類達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)》,落實(shí)中型以上餐飲服務(wù)單位和單位食堂“七個(gè)達(dá)標(biāo)”、小型餐飲服務(wù)單位及食品攤販“五個(gè)達(dá)標(biāo)”要求,全面改善提升轄區(qū)餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)環(huán)境和食品安全狀況,龍陵縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在轄區(qū)餐飲行業(yè)中推行“紅黑榜”制度,促進(jìn)轄區(qū)餐飲行業(yè)質(zhì)量全面提升。
龍陵縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2022年9月1日至9月25日對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲店進(jìn)行第十五輪大檢查,其中上紅榜2家,上黑榜2家。現(xiàn)將龍陵縣愛(ài)國(guó)衛(wèi)生“凈餐館”專項(xiàng)行動(dòng)第十五期紅黑榜公布如下:
紅榜一:龍陵縣臘勐鄉(xiāng)東方直布羅陀酒店
經(jīng)營(yíng)地址:龍陵縣臘勐鎮(zhèn)臘勐街
上榜理由:
1.就餐場(chǎng)所干凈美觀;
2.后廚布局規(guī)范,物品擺放整齊;
3.設(shè)備設(shè)施標(biāo)識(shí)齊全,使用規(guī)范。
紅榜二:龍陵縣龍都餐飲店
經(jīng)營(yíng)地址:龍陵縣龍山鎮(zhèn)赧場(chǎng)社區(qū)居民委員會(huì)龍都小區(qū)3幢3-2
上榜理由:
1.全面落實(shí)了“門前三包”責(zé)任制,保持了門前路面(空地)干凈整潔;
2.各類證件齊全有效,上墻懸掛公示;
3.就餐區(qū)干凈整潔衛(wèi)生;
4.食品從業(yè)人員上崗時(shí)規(guī)范穿戴工作衣帽,佩戴口罩;
5.后廚合規(guī)達(dá)標(biāo),干凈衛(wèi)生,物品擺放整齊;
6.食品原料存放做到分類上架,隔墻離地10cm以上。
黑榜一:龍陵縣臘勐鎮(zhèn)清秋冷飲店
經(jīng)營(yíng)地址:龍陵縣臘勐鎮(zhèn)臘勐街
上榜理由:
1.原料未隔墻離地10cm;
2.臺(tái)面物品擺放雜亂;
3.垃圾桶未帶蓋。
黑榜二:龍陵縣龍山鎮(zhèn)潤(rùn)英包子店
經(jīng)營(yíng)地址:龍陵縣龍山鎮(zhèn)赧場(chǎng)社區(qū)凱龍城B區(qū)15-2號(hào)
上榜理由:
1.未落實(shí)“門前三包”責(zé)任制,占道經(jīng)營(yíng)情況突出,門前路面(空地)有垃圾;
2.食品加工區(qū)衛(wèi)生臟、亂、差;
3.食品從業(yè)人員上崗時(shí)未規(guī)范穿戴工作衣帽,未佩戴口罩;
4.未及時(shí)清理餐廚廢棄物、污物、垃圾,餐廚廢棄物桶未加蓋;
5.物品擺放雜亂,環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差;
6.食品未設(shè)置防蠅防塵設(shè)施。
龍陵縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2022年9月27日