為扎實推進云南省愛國衛生“凈餐館”專項行動，保障全縣人民飲食安全，杜絕食品安全事件發生，對照《云南省餐飲服務環境衛生全改善行動餐飲服務提供者分類達標標準》，落實中型以上餐飲服務單位和單位食堂“七個達標”、小型餐飲服務單位及食品攤販“五個達標”要求，全面改善提升轄區餐飲服務單位經營環境和食品安全狀況，龍陵縣市場監督管理局在轄區餐飲行業中推行“紅黑榜”制度，促進轄區餐飲行業質量全面提升。

龍陵縣市場監督管理局于2022年6月1日至6月24日對轄區內餐飲店進行第十二輪大檢查，其中上紅榜4家，上黑榜2家?，F將龍陵縣愛國衛生“凈餐館”專項行動第十二期“紅黑榜”公布如下:

紅榜1：龍陵縣楚鴻飯館

經營地址：龍陵縣龍山鎮龍山社區玉龍佳苑6-1A號

上榜理由:

1.后廚合規達標，干凈衛生，物品擺放整齊；

2.操作間干凈整潔，無油漬、積垢、垃圾、灰塵；

3.就餐場所環境整潔干凈清爽。

紅榜2：龍陵縣龍山鎮心想巷奶茶店

經營地址：龍陵縣龍山鎮云山社區玉緣小區6-2號

上榜理由:

1.操作間干凈整潔，無油漬、積垢、垃圾、灰塵；

2.就餐區干凈整潔，設備配備齊全，用具擺放規范；

3.就餐場所環境整潔干凈明亮。

紅榜3：龍陵縣鎮安鎮中心學校（龍陵縣鎮安完全小學）

地址：龍陵縣鎮安鎮鎮安街

上榜理由：

1.在醒目位置公示各類證照，信息公示齊全；

2.后廚操作間干凈整潔，無油漬、積垢、垃圾、灰塵；

3.庫房整齊，原料分區、分架、分類、離墻、離地存放；

4.就餐區環境干凈整潔，保持桌面、座椅、墻面、地面清潔，門窗潔凈明亮。

紅榜4：龍陵縣鎮安鎮小享小吃店

地址：龍陵縣鎮安鎮西大街

上榜理由：

1.在醒目位置公示各類證照，信息公示齊全；

2.就餐區環境干凈整潔；

3.后廚清潔衛生，使用帶蓋垃圾桶；

4.按規定在就餐場所設置洗手臺；

5.明碼標價齊全規范；

6.嚴格落實門前三包，門前無雜物、路面整潔。

黑榜1：龍陵縣龍山鎮餃鮮子北方餃子館

經營地址：龍陵縣龍山鎮龍山社區城南農貿市場8棟18號

上榜理由：

1.就餐區雜亂；

2.操作間及后廚內物品擺放雜亂不堪，食品原料、個人物品隨地擺放；

3.食品庫房內食品擺放雜亂，未分類擺放。

黑榜2：龍陵縣鎮安金鷹燒烤店

地址：龍陵縣鎮安鎮鎮安街

上榜理由：

1.后廚環境臟亂差，墻面有污漬，存在衛生死角；

2.食品原料、半成品無標識，擺放凌亂，無“三防”設施；

3.餐廚垃圾投放容器未加蓋；

4.就餐區未及時清理。

龍陵縣市場監督管理局

2022年6月24日