饒春艷委員：

你提出的《關(guān)于堅決杜絕私屠亂宰確保肉食品質(zhì)量安全的提案》（第023號），已交我們研究辦理，現(xiàn)答復如下：

一、加強調(diào)研，總結(jié)經(jīng)驗做法

龍陵縣委、縣政府高度重視畜禽屠宰及生鮮豬肉市場規(guī)范化建設(shè)工作，成立畜禽屠宰及肉品市場規(guī)范化建設(shè)工作調(diào)研考察組，縣委副書記帶隊，分管副縣長、縣政協(xié)三級調(diào)研員、縣委辦、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣市場監(jiān)管局有關(guān)領(lǐng)導及業(yè)務(wù)人員于2022年11月17日至18日前往昌寧縣考察學習。2022年11月22日至25日,縣委、縣政府組織，由縣發(fā)改局、市生態(tài)環(huán)境局龍陵分局、縣教育體育局、縣市場監(jiān)管局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組成調(diào)研組，對全縣7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行了調(diào)研，通過進學校、進市場和召開座談會等方式，了解了學校畜禽肉品招標采購及配送、農(nóng)貿(mào)市場肉品檢疫檢驗、鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬屠宰情況，并聽取了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠戶的意見建議，形成調(diào)研報告。制定并印發(fā)了《龍陵縣生豬屠宰及豬肉產(chǎn)品市場監(jiān)管專項治理工作方案》（便簽〔2023〕—93）的通知，明確了各單位各部門的工作職責、實施步驟和方法。

二、加強市場監(jiān)管，嚴禁未經(jīng)檢疫檢驗生鮮豬肉產(chǎn)品上市銷售

我縣高度重視肉食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，把非洲豬瘟、禽流感等重大動物疫病防控，打擊生豬私屠濫宰，非法添加“瘦肉精”等列為年度重點工作。加強日常監(jiān)管和專項檢查，充分發(fā)揮市場監(jiān)管職能，全力以赴抓好各項防控措施的落實，保障人民群眾吃上“安全肉”“放心肉”。一是嚴格督促豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行索證索票制度，嚴防私屠濫宰、染疫或疑似染疫、病死或死因不明的生豬產(chǎn)品披上合法外衣上市銷售；二是嚴查生鮮豬肉集中交易市場、商場超市生鮮豬肉經(jīng)營專柜、農(nóng)貿(mào)市場生鮮豬肉經(jīng)營者、餐飲服務(wù)單位落實“兩證一報告”、進出貨記錄、進貨查驗等工作落實，確保采購、銷售生豬產(chǎn)品來自定點屠宰場，嚴禁私屠濫宰豬肉產(chǎn)品違法上市。

三、加強屠宰管理，依法打擊私屠濫宰違法行為

我縣高度重視生豬屠宰監(jiān)管，嚴厲打擊私屠濫宰行為，中共龍陵縣委辦公室 龍陵縣人民政府辦公室于印發(fā)《關(guān)于龍陵縣生豬屠宰及豬肉產(chǎn)品市場監(jiān)管專項治理工作方案》（便簽〔2023〕—93）的通知，成立了龍陵縣生豬屠宰及豬肉產(chǎn)品市場監(jiān)管專項治理工作領(lǐng)導小組，明確了各部門的工作職責及整治重點工作。通過2023年2—4月宣傳動員、5—6月集中整治，共查處案卷7件，其中，依法應(yīng)當檢疫而未經(jīng)檢疫上市生鮮豬肉案件5起、依法應(yīng)當檢疫而未經(jīng)檢疫運輸生豬案件2起，目前7起案件正在辦理中。通過縣鄉(xiāng)村及部門聯(lián)合整治，目前，我縣轄區(qū)內(nèi)的學校、機關(guān)單位、農(nóng)貿(mào)市場、超市等銷售食用的生鮮豬肉均為生豬定點屠宰場屠宰的生豬，均持有“兩證、兩章”。

四、下一步打算

（一）加大宣傳力度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門繼續(xù)加大《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)宣傳力度，落實《龍陵縣人民政府辦公室關(guān)于開展畜禽屠宰及畜禽產(chǎn)品市場監(jiān)管專項整治行動的通知》，建立私屠濫宰舉報制度。

（二）加大檢疫監(jiān)管力度。一是縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局加強轄區(qū)內(nèi)重大動物疫病防控和生豬屠宰活動的監(jiān)督管理；二是動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)加強檢疫監(jiān)管，派駐屠宰企業(yè)的官方獸醫(yī)嚴格按照《生豬屠宰檢疫規(guī)程》的檢疫范圍開展檢疫，檢疫合格的，出具檢疫證明、加施檢疫標志并簽字或蓋章，對所檢疫的豬肉產(chǎn)品負責；三是落實《生豬屠宰廠（場）監(jiān)督檢查規(guī)范》，扎實開展生豬屠宰日常監(jiān)管，規(guī)范生豬屠宰監(jiān)督檢查行為，駐場官方獸醫(yī)督促生豬屠宰企業(yè)落實主體責任，嚴格開展查證驗物、非洲豬瘟自檢、肉品品質(zhì)檢驗、“瘦肉精”檢查等。四是嚴格落實生豬屠宰安全生產(chǎn)責任制。

（三）加大行政檢查、行政執(zhí)法力度。一是按照屬地管理責任，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府牽頭，對轄區(qū)內(nèi)高風險點進行有針對性監(jiān)督檢查。二是查處違法違規(guī)行為。對轄區(qū)內(nèi)未經(jīng)定點私屠濫宰、制售注水肉和病害肉、生產(chǎn)加工經(jīng)營依法應(yīng)當檢疫而未經(jīng)檢疫的生豬產(chǎn)品，以及生豬屠宰經(jīng)營活動中其他違法違規(guī)行為進行查處。四是加大部門聯(lián)動。我縣相關(guān)單位加強溝通與合作，強化行政執(zhí)法與刑事司法相銜接，對涉嫌犯罪的案件，移交公安機關(guān)偵破。五是在日常工作中，加大排查打擊力度，發(fā)現(xiàn)線索及時偵查，嚴厲打擊，堅決杜絕生豬私屠濫宰行為，保障我縣肉食品安全，確保讓廣大市民群眾吃上放心肉。

感謝你對我縣生豬屠宰及豬肉產(chǎn)品市場監(jiān)管工作的關(guān)心，希望繼續(xù)對食品安全工作給予支持。

龍陵縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

2023年6月30日

（聯(lián)系人：楊連曉，聯(lián)系電話：0875-6121648）