一、工作開展情況

一是2025年春季開學以來，加大對學校食堂、校園周邊食品經營戶日常巡查頻次與力度，累計出動執法人員90人次，檢查學校食堂195家次、校園周邊食品經營戶102戶次，發現問題304條，現場整改218條，正在整改86條，現已全部整改完成。檢查中，執法人員嚴格對照食品安全相關標準與規范，對食品采購、儲存、加工、銷售等全流程進行細致檢查，重點查看食品經營許可證、從業人員健康證持有情況，食品原材料進貨查驗記錄、索證索票制度落實情況，食品加工過程是否符合操作規范，餐飲具清洗消毒是否到位等內容。對檢查中發現的問題，當場下達責令整改通知書2份，要求限期整改，并對整改情況進行跟蹤復查，確保問題整改到位。二是推動學校食堂及校園周邊食品經營戶全面落實食品安全主體責任，督促其建立健全食品安全管理制度，配備食品安全管理人員，明確各崗位食品安全職責，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，及時發現并消除食品安全隱患。同時，積極推動鄉鎮黨委政府落實屬地管理責任，建立健全包保責任制，將校園食品安全納入鄉鎮黨委政府績效考核內容，層層壓實責任，確保校園食品安全監管工作落到實處。2025年包保干部已經對學校進行全覆蓋檢查1次。三是有針對性地開展校園食品安全專項抽檢，以學校食堂食材、校園周邊熱銷食品為重點抽檢對象，加大對米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等食品的抽檢力度，擴大抽檢覆蓋面。四是加強對配送企業的監管，共對配送企業檢查8戶次，對食材的采購、驗收、儲存、運輸環節全鏈條進行管理，對檢查發現問題及時進行整改，目前，各配送企業使用小程序對配送的產品進行賦碼，實現對產品溯源和快速檢測情況。

二、存在問題

學校落實食品安全主體責任存在不到位，在檢查發現問題整改后未形成長效機制，同類問題履改履犯，如日管控周排查記錄、教師配餐記錄不完善，“三防”設施未規范使用和從業人員未穿戴工作衣帽等問題，校園食品安全責任落實仍有漏洞。

三、下一步工作

一是提高校園食品安全“兩個責任”的落實，與教育體育部門共同壓實學校食品安全主體責任，組織對校長、食品安全總監、食品安全員、從業人員的分層級培訓，提高主體意識和思想認識。二是加強與教育體育部門的聯合檢查，通過日常檢查發現問題，不斷提高校園食品安全。

                                                               龍陵縣市場監督管理局

                                                                    2025年9月10日